Sezam biały naturove 150g

Opis

Czym jest sezam?

Biały sezam to nasiona pochodzące z rośliny sezamowej (Sesamum indicum), które wyróżniają się jasnym, kremowym kolorem skorupek. Jest to najczęściej spotykana odmiana sezamu, która cieszy się dużą popularnością w kuchni na całym świecie, szczególnie w kuchni azjatyckiej, bliskowschodniej i afrykańskiej.

Biały sezam ma delikatny, orzechowy smak oraz charakterystyczny aromat, który staje się bardziej intensywny po uprażeniu nasion. Jest powszechnie wykorzystywany do przyprawiania potraw, dekorowania pieczywa i wypieków, a także jako składnik pasty sezamowej (tahini) i sosu sezamowego (sosu tahini). Może być również dodawany do sałatek, dań stir-fry, curry, ciastek, granoli i wielu innych potraw, aby wzbogacić ich smak i teksturę.

Biały sezam jest bogatym źródłem zdrowych tłuszczów, białka, błonnika, witamin (takich jak witamina E, witaminy z grupy B) oraz minerałów, takich jak wapń, żelazo, magnez i cynk. Dodatkowo, zawiera on również różnorodne antyoksydanty, które pomagają w ochronie organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Włączenie białego sezamu do swojej diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Zawarte w nim zdrowe tłuszcze mogą wspomagać pracę serca i układu krążenia, a błonnik może poprawić trawienie i utrzymać zdrową wagę ciała. Dodatkowo, witaminy i minerały obecne w białym sezamie wpływają pozytywnie na układ nerwowy, kości i skórę.

Biały sezam to wszechstronny składnik kulinarny, który nie tylko wzbogaca smak potraw, ale także dostarcza cennych składników odżywczych. Możesz eksperymentować z jego wykorzystaniem w różnych przepisach i cieszyć się jego walorami smakowymi i zdrowotnymi.

Witaminy i zdrowe związki w sezamie

Sezam jest bogatym źródłem wielu cennych witamin i związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wśród nich znajdują się:

1. Witamina E: Sezam jest silnym źródłem witaminy E, która pełni rolę silnego antyoksydantu, chroniąc komórki przed uszkodzeniem spowodowanym przez wolne rodniki.

2. Witaminy z grupy B: Sezam dostarcza witamin z grupy B, które odgrywają kluczową rolę w metabolizmie energetycznym organizmu, wspierając przemianę substancji odżywczych w energię.

3. Minerały: Sezam jest dobrym źródłem wielu minerałów, takich jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk i miedź. Te minerały są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, od wpływu na zdrowie kości, układ krwionośny, nerwowy, aż po funkcjonowanie mięśni.

4. Błonnik: Sezam zawiera błonnik, który wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru we krwi oraz utrzymuje uczucie sytości, co może wspomagać zdrową dietę i kontrolę wagi.

5. Lignany: Sezam zawiera lignany, które są fitoestrogenami i działają jak przeciwutleniacze. Mają one potencjalne działanie antyrakowe i korzystnie wpływają na zdrowie serca.

6. Fitosterole: Sezam zawiera fitosterole, które pomagają obniżać poziom cholesterolu we krwi, wspierając tym samym zdrowie serca.

Dzięki swojemu bogactwu witamin i minerałów, sezam stanowi wartościowe źródło składników odżywczych, które mogą wspierać zdrowie. Dlatego warto włączyć sezam do swojej codziennej diety. Wybierając produkt sezam biały naturove, możesz cieszyć się naturalnym i bogatym źródłem tych cennych składników.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza	w 100g	w porcji (ok. 10g)
Wartość energetyczna	2400 kJ/ 573 kcal	240 kJ/ 57 kcal
Tłuszcz	49,7 g	5,0 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone	7g	0,7g
Węglowodany	23,4g	2,3g
– w tym cukry	0,3g	0,03g
Błonnik	11,8g	1,2g
Białko	17,8g	1,8g
Sól	0,03g	<0,01g

Witaminy i składniki mineralne	w 100g	w porcji (10g)
Cynk	7,75 mg (78% RWS*)	0,8mg
Magnez	351 mg (94% RWS)	35,1mg
Wapń	975 mg (122% RWS)	97,5mg