Erytrytol naturove

Opis

Czym jest erytrytol?

Erytrytol, będący naturalnym słodzikiem, cieszy się popularnością jako zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego cukru. Jest to substancja słodząca z grupy polioli, znana również jako alkohol cukrowy. Choć występuje naturalnie w niektórych owocach, takich jak gruszki, melony i winogrona, erytrytol jest również produkowany przemysłowo w procesie fermentacji skrobi lub glukozy.

Jedną z głównych zalet erytrytolu jest jego niska wartość kaloryczna. Ma około 70% słodyczy cukru, ale dostarcza zaledwie około 0,2 kalorii na gram, w porównaniu do 4 kalorii na gram cukru. Dzięki temu erytrytol jest popularny w diecie niskokalorycznej i dla osób dążących do utrzymania lub redukcji masy ciała.

Ponadto, erytrytol ma minimalny wpływ na poziom cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą lub kontrolujących poziom glukozy. Ponieważ praktycznie nie jest metabolizowany przez organizm, nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi po spożyciu, co odróżnia go od tradycyjnego cukru.

Inną zaletą erytrytolu jest fakt, że jest dobrze tolerowany przez większość osób. W przeciwieństwie do niektórych innych poliolów, takich jak ksylitol czy sorbitol, erytrytol jest znacznie mniej prawdopodobny w wywoływaniu efektów ubocznych, takich jak wzdęcia lub biegunka, nawet przy większych ilościach spożywanych.

Dodatkowo, erytrytol wykazuje pewne korzyści dla zdrowia jamy ustnej. Badania wskazują, że ma zdolność do hamowania wzrostu niektórych bakterii w jamie ustnej, co może pomagać w zapobieganiu próchnicy i utrzymaniu zdrowego stanu jamy ustnej.

Podsumowując, erytrytol jest popularnym wyborem dla tych, którzy pragną słodzić swoje potrawy i napoje bez dodatku tradycyjnego cukru. Jego niska wartość kaloryczna, minimalny wpływ na poziom cukru we krwi oraz korzystne właściwości dla zdrowia jamy ustnej czynią go atrakcyjnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę i styl życia.

Szarlotka z erytrytolem naturove

Składniki:

• 4-5 świeżych jabłek, obranych i pokrojonych na cienkie plasterki
• 200 g mąki pszennej
• 120 g erytrytolu
• 100 g masła, pokrojonego na kawałki
• 1 jajko
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka soku z cytryny
• Szczypta soli

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce wymieszaj mąkę, erytrytol i szczyptę soli.
3. Dodaj masło i wyrabiaj palcami, aż powstanie kruszonka.
4. Dodaj jajko i kontynuuj wyrabianie, aż składniki się połączą.
5. Na spód formy (o średnicy 18/27 cm) wyłóż warstwę połowy ciasta. Na ciasto równomiernie rozłóż plasterki jabłek.
6. Jabłka skrop sokiem z cytryny i posyp cynamonem – możesz także delikatnie  oprószyć erytrytolem.
7. Pokryj jabłka drugą warstwą ciasta.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie rumiany i jabłka miękkie.
9. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.

Podawaj ciepłą szarlotkę z bitą śmietaną lub lodami, jeśli chcesz.

Podczas używania erytrytolu w wypiekach warto wiedzieć, że może on wywoływać uczucie chłodzenia w ustach. Dlatego niektórzy preferują mieszanie erytrytolu z innymi słodzikami lub stosowanie go w połączeniu z niewielką ilością tradycyjnego cukru, aby zrównoważyć smak i uczucie chłodzenia.

Wartości odżywcze

Środki ostrożności

Mimo iż erytrytol jest uważany za bezpieczny, zaleca się spożywanie go w umiarkowanych ilościach. Spożywany w nadmiarze może powodować wzdęcia lub biegunkę.

Erytrytol naturove

Nasz produkt to najwyższej jakości towar wyprodukowany w Polsce.

Ważne informacje:

• Erytrytol naturove jest wegański
• Produkt przeznaczony jest dla wszystkich, nie należy jednak przekraczać zalecanej dziennej dawki
• Produkt nie może być stosowany jako zamiennik zbilansowanej diety i zdrowego trybu życia
• Jeżeli opakowanie jest otwarte lub nieszczelne, nie należy stosować produktu, gdyż prawdopodobnie stracił on swoje właściwości
• Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu